Visst är den vacker saffranskrokusen.
Iran är landet som har de största odlingarna, 93 % av
världsproduktionen
Vilken färgprakt det måste vara när hela fält blommar
i slutet av september och början av oktober.
Varje år produceras omkring 300 ton saffran.
Märkena klipps av blomman och torkas försiktigt.
Till ett kilo saffran används cirka 200.000 krokusar.
Det är viktigt när märkena samlas in att det inte blandas med
de gula stiften eller ståndarsträngen. Kvaliteten blir då mycket sämre.
Saffran är den dyraste kryddan i världen.
2009 kostade saffran 35 kronor för 0,5 gram i våra butiker.
Det hade blivit något fel när blommorna skulle skördas och produktionen
blev inte så stor.
I år lär saffran kosta 11-14 kronor.
Jag älskar lussekatter. Jag brukar baka till advent och det
har hänt att de tagit slut innan Lucia och jag fått baka igen.
Bilden på lussekatterna har jag lånat, men de ser faktiskt ut som
de jag brukar baka.
Jag skall väl tala om att jag mår mycket bättre. Jag har börjat äta
och det smakar gott, ett kilo har jag gått upp. 15 kilo lättare blev jag
under sjukdomsperioden. Av dem vill jag ta tillbaks 5 kg (många lussekatter)
de andra 10 kilon kan jag vara utan.
Är det sant att man blir snäll om man äter många pepparkakor?
Önskar er alla en fin weekend.










.jpg)









