Visar inlägg med etikett rabarberpaj. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett rabarberpaj. Visa alla inlägg

fredag 27 april 2012

Snart sjunger vi "Sköna maj"!


Solen tittar fram idag och jag har planerat att ta en runda på stan. Jag återkommer senare varför.
Jag har inte varit ute och fotat vårens framskridande.  Men jag har vår inne, de här underläggen är väl vårlika. Det är Josef Frank som designat dem. Jag vet inte om de finns att köpa fortfarande,  det är länge sedan de köptes. Jag brukar ta fram dem så här på vårsidan. Nu dukade jag med dem när barnbarnen var här i tisdags. De hade inget emot att  vara med i min blogg. Det var sambon som fotograferade  och han har kameran med sig. Det är premiär på golfbanan idag. Så det blir inga foton på mina fina barnbarn. Ungdomarna ville att jag skulle lägga in bilderna på facebook - men jag vet inte hur man gör. Det är mycket man måste lära sig på gamla dar
det här med all teknik är inte alltid så lätt.

  Ungdomarna gillade min knäckiga rabarberpaj.

Det var någon som ville ha receptet  -  gör så här:
Blanda 2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 kryddmått vaniljsocker
i en bunke.
Smält 125 gr smör tillsammans med
1/2 dl grädde och 1/2 dl ljus sirap. Blanda ner det i bunken. Jag hade så stor form så jag blandade en och en halv sats.
Lägg rabarber i en smord form och bred på röran.
Grädda ca 40 minuteri 150 grader. (jag höjde temp. till 200 de sista 5 minuterna för jag tyckte det blev för lite färg). Servera pajen med vaniljsås eller vaniljglass. Lycka till!

Ovala underlägg är bra när man som vi har runt matbord. Jag gillar färg
men jag bytte ljusstakar mot glasklara - det blev för mycket.
Ja, jag gillar färg. Jag  fick sytt denna  dräkt i Thailand
Tyget är tjockt matt siden.  Jag  är mycket nöjd, jackan och kjolen
har precis den längd som passar mig - MEN
nu kommer varför jag måste gå till stan.
Jag har gått ner 6 kg och dräkten sitter inte bra. Jag ska inte köpa en
dräkt, men jag måste ha en kjol som sitter snyggt på mig.
Några kilo vill jag gå upp och gör det säkert när jag kan sluta med
all medicin. När jag lät sy mina kläder hade jag gått ner några kilo så
jag ska tillåta mig att öka vikten med 3 kg.. Ja, det blir som det blir, bara jag
blir bättre.
Jag lät sy några blusar också och de passar så får jag tag på en
kjol så kan jag känna mig "fin".
Det är studentexamen och jämna födelsedagar så det blir  festligheter
framöver.

På söndag åker vi till Helsingborg . Sambon skall på ett jubileum i
Ljungbyhed (han har varit pilot) och jag hälsar på mina syskon.
Där min lillasyster bor har de besökslägenhet att hyra. Vi stannar
en vecka, det finns mycket att hitta på i Skåne.
Jag tänker ta en paus med bloggandet, men vi ses, när vi kommer hem.

Önskar er alla en bra och trevlig helg och vi kan alltid hoppas på
en inte alltför kall Valborg. Vi tänker åka till Lund på 1:maj och lyssna
på studentsångarna och titta på det stora magnoliaträdet , som vi bara 

sett på teve. Kanske vinkar jag till er.


Magnolian utanför Lunds universitet. (bild från Google)

måndag 9 april 2012

Thaimat

I morgon är påskhelgen slut. Idag har jag försökt piffa upp rester, som står lite varstans i kylskåpet.
Jag köper alltid för mycket mat, när vi ska ha gäster. Hur beräknar man mat till bufféer?
Inte är det lätt inte och jag är alltid rädd att maten inte ska räcka. Nu är den slut - lite ligger i frysen.

I morgon blir det tjej-middag här hos mig och det blir
Är ni intresserade att laga thaimat så gå in här, där finns recept
och även mycket om grunderna hur man lagar maten.
Jag har fuskat lite och följer inte recepten riktigt. Jag smakar mig
 fram tills jag tycker det smakar bra.
Fisksås, som används mycket i thailändsk matlagning, gillar jag
inte. Fisksås är en tunn ljusbrun vätska som bereds genom
att filtera vätska från jäst salt fisk och ett måste för en
thailändsk kock . Jag har lånat bilden från google och jag har
det mesta hemma - även fisksåsen . Jag ska inte ha fisksås eller
 cocosmjölk i maten i morgon. Det blir räkor och
massor med grönsaker som ligger i söt-sur chili-sås.

Jag gjorde en härlig knäckig rabarberpaj i fredags.
En sådan blir det i morgon och den serveras med vaniljsås.
Pajen gjorde succé både hos vuxna och barn.
Barnen fick glass till.

Vi är 5 tanter som känt varandra mellan 40 - 50 år och
vi träffas en gång i månaden och vi har trevligt tillsammans och
några tysta minuter är det inte. En gång om året så tittar vi på 
"Den tatuerade änkan" och vi skrattar lika mycket varje år.
I morgon blir det nog filmförevisning.
Chili med blad - chili användes mycket i thaimaten.